Koh Thai Massaman curry paste

Ingredients

sui­ker, ta­ma­rin­de sap, so­ja­olie, ci­troen­gras, ge­droog­de chi­li­pe­per, sja­lot, knof­look, zout, ko­ri­an­der­zaad­jes, ko­mijn, kar­de­mom, ka­neel, lau­rier­blad, klei­ne ga­lan­ga­wor­tel, kruid­na­gel, kaf­fir li­moen, ga­langal.