Verstegen Zwart sesamzaad

Sesamzaad groeit aan de sesamplant. Zwarte sesam is sesamzaad waar het donkere vliesje nog omheen zit. Het heeft een rijkere, vollere smaak dan de witte variant en geeft een verrassend nootachtig aroma. Zwart sesamzaad geeft kip en vis een bijzondere korst en is perfect te combineren met diverse groenten zoals aubergine, courgette en peulvruchten. Voeg zwart sesamzaad ook eens toe aan een salade.